Previous Entry | Next Entry

Обещанного три года ..не ждут.

  • Feb. 3rd, 2012 at 9:43 PM
shokolad+vishnya
А у нас потеплело и солнышко выглянуло..Сегодня вышла в сад и увидела,что у меня почти зацвели каллы ,вовсю цветут цикламены и..отцвел миндаль..Но чтобы вам не так было обидно,в ваших замерзающих краях..быстро напишу рецепт обещанного пирога:

Сырный пирог/запеканка со смородиной




Все продукты должны быть комнатной температуры.

250 г 5% творожной пасты(для израильтян "Гвина левана")
250 г сливочного сыра (крем-чиз)
150 г (3/4 ст.сахара)
1 ч.ложка ванильной эссенции
2 очень больших(ХL) яйца
55 г(чуть больше 1/3 стакана) манной крупы.
35 г (1/4 ст.) просеянной муки с разрыхлителем
1/4 ст.йогурта (можно заменить на кефир или сметану)
300 г (2 стакана) замороженной смородины

Сахарная пудра для посыпки

Разъемная форма: 22 см(застелить дно формы бумагой для выпечки)
Температура духовки: 160 гр.
Время выпечки :45-50 мин.



1.Разморозить смородину и просушить ее бумажными полотенцами.
2.В виску миксера положить два вида сыра ,ванильную эссенцию и сахар.Перемешивать миксером(низкая скорость) до образования однородной массы.
3.По одному добавить яйца.После каждой добавки перемешивать пока масса не "поглотит" яйцо.
4..Добавляем манную крупу,муку и перемешиваем.Добавляем йогурт и перемешиваем до образования однородной гладкой массы.
5.Выкладываем сырную массу в форму,сверху раскладываем смородину и слегка ее вжимаем в середину.
6.Поставить пирог выпекаться в заранее нагретую духовку.Выпекать 45-50 мин.
7.Вынуть из духовки,дать полностью остыть (в форме). Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.



* Проблема с творожной пастой? Творожную пасту легко сделать самим перетерев творог и затем добавив в него немного сметаны или
 йогурта.Слегка взбить(даже вилкой) ,чтобы не было комков..Вот и нет проблемы(жаль не все так легко решаются..)

Как видите,очень простой в приготовлении пирог...Можно сделать "печеньевую основу" тогда получите "одну из разновидностей чизкейка) или можно дно формы выложить печеньем "Савоярди"..КОроче.."думаете сами,решайте сами" .Кстати, мнения по поводу этого пирога у нас в семье разошлись:Аните (она ,вообще в этот пирог влюбилась),Денису и мне(ну я, если помните,вообще,очень люблю сочетание сыр-смородина) пирог понравился,а вот мужу,.и ни так чтобы совсем не понравился,но и восторга не вызвал(мне кажется,что мой муж,вообще уже..объелся груш заелся:))...
Но все таки со счетом 3:1 победили мы..А вы сами решайте нравится вам или...А пока вы будете решать..я пожелаю вам:

Хороших выходных!:)

И раз мы уже заговорили о смородине и сыре..напоминаю вам об этом  вкусном,если вы как я любите такое сочетание, пироге
Вот здесь можно посмотреть,что я подразумеваю под "творожной пастой"

Да,совсем забыла...на следующей неделе возвращаемся к шоколаду..Ну как никак 14 Февраля приближается:)


Tags:

Comments

( 124 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
[info]rino1 wrote:
Feb. 3rd, 2012 07:51 pm (UTC)
Сливочный сыр - маскарпоне - пойдет? И еще - что есть творожная паста? Обычный творог 5%-й?
Заинтересовал рецепт, потому как с сыром тесто не делала, буду пробовать.
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 3rd, 2012 07:57 pm (UTC)
http://buxgalter-sofi.livejournal.com/192756.html
Вот здесь посмотри как выглядит то,что я называю "сырной пастой".Маскарпоне,если не жалко,подойдет:)
По поводу теста:это скорее не тесто с сыром,а скорее сыр с ..тестом(такой себе..наполнитель для чизкейка:))
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]rino1 - Feb. 3rd, 2012 08:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - [info]buxgalter_sofi - Feb. 3rd, 2012 08:07 pm (UTC) - Expand
[info]chereshenka1987 wrote:
Feb. 3rd, 2012 07:54 pm (UTC)
какие мы сегодня все творожные))
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 3rd, 2012 07:59 pm (UTC)
какие мы сегодня все творожные))
Сходила "проверила":)) Твой пирог,должен быть очень вкусным:)
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]chereshenka1987 - Feb. 3rd, 2012 08:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - [info]buxgalter_sofi - Feb. 3rd, 2012 08:09 pm (UTC) - Expand
[info]marusia05 wrote:
Feb. 3rd, 2012 07:56 pm (UTC)
пошла печь... на работе вагон крим чиза остался. Дома творог от бабушки...
Однако ягоды будут микс: вишня, голубика, малина.
Пойду порадую подругу, которая только недавно родила... :)
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 3rd, 2012 07:59 pm (UTC)
Удачи:)
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]marusia05 - Feb. 6th, 2012 03:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - [info]buxgalter_sofi - Feb. 7th, 2012 07:11 am (UTC) - Expand
[info]edik_m wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:00 pm (UTC)
сварливотворожный, а не сырный :)
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:05 pm (UTC)
сварливотворожный
А че это ты..ругаешься?:))
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]edik_m - Feb. 3rd, 2012 08:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - [info]buxgalter_sofi - Feb. 3rd, 2012 08:10 pm (UTC) - Expand
[info]anya_snovenkaya wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:02 pm (UTC)
Ооо
это то, что я люблю!
спасибо!!!!
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:08 pm (UTC)
спасибо!!!!
На здоровье:)
| Reply | Parent | Thread
[info]averuka wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:17 pm (UTC)
У меня сегодня во френдленте стоооолько творога,что уже и не знаю,что печь раньше.Спасибо,Сонь,поставила в очередь...я очень уважаю творог)))
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 09:24 am (UTC)
У меня сегодня во френдленте стоооолько творога
У всех резко наступил дефицит..кальция:))
| Reply | Parent | Thread
[info]warunik wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:27 pm (UTC)
Если вдуматься,то получается этакая благородная,гламурная, а ля творожная запеканка)
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 3rd, 2012 09:15 pm (UTC)
получается этакая благородная,гламурная, а ля творожн
Нравится мне как ты "обозвала"...:))
| Reply | Parent | Thread
[info]smakuje wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:32 pm (UTC)
люблю такое сочетание! смородины всегда полный морозильник, а в этом году вот не заготовила.
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 09:25 am (UTC)
а в этом году вот не заготовила.
А это всегда так...По закону подлости:))
| Reply | Parent | Thread
[info]amollina wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:41 pm (UTC)
Вот как раз и ожидала сегодня что-то в таком духе. У меня была идея похожего пирога, только с черникой на сливочной подушке. Очень аппетитно выгляди. Смородину очень люблю!
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 09:26 am (UTC)
У меня была идея похожего пирога, только с черникой на
А подробнее?
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]amollina - Feb. 4th, 2012 10:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - [info]buxgalter_sofi - Feb. 4th, 2012 10:46 am (UTC) - Expand
[info]kirasacura wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:49 pm (UTC)
Хочу!)))
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 09:26 am (UTC)
Бери..
| Reply | Parent | Thread
[info]Angela Cincilei wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:53 pm (UTC)
Сырный пирог со смородиной
Какой красавец!! Ой какой )) Если сделаю, возьму творог - детские ванильные сырки, и самодельное маскарпоне вместо кремчиза. Предвкушаю! ;)
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 09:29 am (UTC)
Re: Сырный пирог со смородиной
Анжел,если будешь брать маскарпоне и сладкие творожки..я бы в таком случае добавила еше в тесто тертую цедру апельсина или лимона...Маскарпоне,он по вкусу довольно пресный...его надо чем-то разбавить:)
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]Angela Cincilei - Feb. 4th, 2012 03:38 pm (UTC) - Expand
[info]elis_27 wrote:
Feb. 3rd, 2012 08:53 pm (UTC)
Пирог прекрасен, творожное все очень люблю. А вот насчет цветущего миндаля и цикламенов - это жестоко, Соня!!!!
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 09:30 am (UTC)
А вот насчет цветущего миндаля и цикламенов - это жесто
Зато у вас летом не так жарко:)
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]elis_27 - Feb. 4th, 2012 10:17 am (UTC) - Expand
[info]lacucina wrote:
Feb. 3rd, 2012 09:24 pm (UTC)
здорово, но я пожалуй за чернику!!!))
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 09:34 am (UTC)
Ну черника,так черника...:)
| Reply | Parent | Thread
[info]raspberry_ukr wrote:
Feb. 3rd, 2012 09:32 pm (UTC)
Ой, какой красивый пирог! ) И вам хороших выходных! Жду с нетерпением поста про шоколад! ;)
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:13 am (UTC)
Жду с нетерпением поста про шоколад! ;)
Будет :)
| Reply | Parent | Thread
[info]teleginatania wrote:
Feb. 3rd, 2012 11:10 pm (UTC)
Какой красавец получился!
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:14 am (UTC)
Спасибо.Смородина,как и черника,очень хорошая "натурщица":)
| Reply | Parent | Thread
[info]ira_demirer wrote:
Feb. 4th, 2012 12:55 am (UTC)
замечательный рецепт! взяла на заметку. спасибо!
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:15 am (UTC)
замечательный рецепт!
Спасибо:)
| Reply | Parent | Thread
[info]the_cooking_mom wrote:
Feb. 4th, 2012 03:15 am (UTC)
Соня, а что такое творожная паста? Она заменяется рикоттой?
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:19 am (UTC)
Можно и рикоттой..а можно и творог перетерь и добавить йогурт,кефир или сметану..Выглядит это так(в конце поста посмотри фотографию)
http://buxgalter-sofi.livejournal.com/192756.html
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]the_cooking_mom - Feb. 5th, 2012 05:05 pm (UTC) - Expand
[info]porosolka_balt wrote:
Feb. 4th, 2012 03:28 am (UTC)
Однозначно в избранное!!!
Как большой любитель всего творожного не могу пройти мимо)
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:35 am (UTC)
Как большой любитель всего творожного не могу пройти м
Надо найти такой юзерпик..."не проходите мимо":))
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]porosolka_balt - Feb. 4th, 2012 03:34 pm (UTC) - Expand
[info]tata_bart wrote:
Feb. 4th, 2012 04:09 am (UTC)
Ягодок то сколько! Вкуснотища. С нетерпением жду следующую неделю.
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:35 am (UTC)
О!! Выползла:)))
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]tata_bart - Feb. 4th, 2012 05:41 pm (UTC) - Expand
[info]anna_mavritta wrote:
Feb. 4th, 2012 05:04 am (UTC)
Пирог сказка. И смородина есть: наморозили в промышленных масштабах!
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:36 am (UTC)
И смородина есть: наморозили в промышленных масштабах!
Какое был правильное решение:)
| Reply | Parent | Thread
[info]olyaw wrote:
Feb. 4th, 2012 05:16 am (UTC)
выглядит шикарно!
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:38 am (UTC)
Спасибо:)
| Reply | Parent | Thread
[info]ulia_maktyb wrote:
Feb. 4th, 2012 05:39 am (UTC)
Мне нравится такая выпечка,кусочек (на 2 фото) весьма аппетитно выглядит,забираю в избранное.
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:39 am (UTC)
Спасибо:)
| Reply | Parent | Thread
[info]elena_fialka wrote:
Feb. 4th, 2012 05:54 am (UTC)
Сонь,ну до чего пирог красивый,жаль у нас такой вот творожной пасты нет.
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:39 am (UTC)
Лен,у вас творог ,вообще,не продают? А рикотту,маскарпоне?
| Reply | Parent | Thread | Expand
(no subject) - [info]elena_fialka - Feb. 4th, 2012 04:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - [info]buxgalter_sofi - Feb. 7th, 2012 07:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - [info]elena_fialka - Feb. 7th, 2012 11:07 am (UTC) - Expand
[info]rusudan2 wrote:
Feb. 4th, 2012 05:57 am (UTC)
ох,вкусно то как!!и очень красиво!
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:38 am (UTC)
Спасибо:)
| Reply | Parent | Thread
[info]snova_anechka wrote:
Feb. 4th, 2012 07:09 am (UTC)
Как мне нравится! И смородина есть!
| Reply | Thread
[info]buxgalter_sofi wrote:
Feb. 4th, 2012 10:40 am (UTC)
Значит быть пирогу:)
| Reply | Parent | Thread
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 124 comments — Leave a comment )

Profile

shokolad+vishnya
[info]buxgalter_sofi
Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой

Latest Month

May 2012
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

View All Archives

Рейтинг блогов

Links

Tags

View my Tags page

Page Summary

Powered by LiveJournal.com